Саз – смычковый струнный инструмент типа лютни. Размеры сазов бывают различными, но конструкция одинакова. Он состоит из резонатора, грифа и головки, к которой прикрепляются колки. Деревянный резонатор шаровидной формы отделан слоновой костью и покрыт сверху кожаной мембраной. К резонатору присоединяется круглая палка-гриф с тремя большими колками. От них протянуты две жильные и одна металлическая струны, проходящие через деревянную кобылку и закрепленные в нижней части инструмента на металлической подставке. Сбоку на грифе укреплены с каждой стороны по семь колков для четырнадцати резонирующих струн. Звук извлекают с помощью плектра.